“给我一杯绿茶，越浓越好！”《麻雀》剧中，李小男为了送出秘密消息，喝下浓绿茶而引发急性胃炎，不知道大家有没有看过。似乎有胃病的人不可以喝茶。但其实并不绝对，这里李小男喝的是绿茶。

“养生肯羡葛洪砂，醒困还评陆羽茶”，我国是茶的故乡，柴米油盐酱醋茶，自古以来，茶是中国人不可缺少的生活一部分。现代人生活节奏快，压力大，常常饮食不规律，久而导致慢性胃病，或痛、或嗳气吞酸、或坠胀不适、或口臭口腻等等。有些人们说有胃病可以适当喝茶，有些人认为喝茶会加重胃病，那么一旦被扣上胃病的大帽子，还能不能喝茶呢，若能喝，喝哪种茶比较好呢？先带您熟悉一下咱们祖国的几类茶。中国一共有六大茶类，根据制造工艺和品质特点，分别为：青茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶。

青茶（Oolongtea）又称乌龙茶，是一种半发酵的茶，茶汁呈透明琥珀色。像我们常喝的铁观音、台湾冻顶乌龙茶、大红袍、铁罗汉、凤凰水仙等等，都属于此类茶。红乌龙是乌龙茶与红茶相结合而创造的新兴特色茶，乌龙红茶是以小种乌龙茶制成的红茶。

茶普遍具有提神醒脑、缓解疲劳、清热除烦、生津止渴、消炎、杀菌、解酒、解毒、消食等等功效，乌龙茶不仅具备上述功效，还具有良好的防癌、抗衰老、降血脂、减肥等功效。

乌龙茶有偏凉、中性者，如铁观音偏寒凉，大红袍偏中性。适量乌龙有助于清热去火，比如缓解急性口疮疼痛等，但对于胃病患者来说，最好不要喝乌龙一类茶，它对肠胃有刺激作用，且由于多数青茶有偏凉的性质，胃病属于脾胃虚寒一类的更应注意！

此外，注意：空腹不饮茶、睡前不饮茶、茶冷浓不饮。骨折患者、神经衰弱患者、贫血者、失眠患者、溃疡病患者等必须遵医嘱，不可盲目用茶。肝肾疾病及高血压心脏病患者，可在医生允许和指导下适量喝茶。

绿茶（Greentea)，是未经发酵的茶，像我们常喝的碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露、峨眉雪芽、雪峰毛尖等属于此类。绿茶保留了大量天然物质，营养成分丰富，如儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等等，这些营养物质具有非常好的消炎、杀菌、抗衰老、抗癌功效，吸烟者常喝绿茶可减轻尼古丁伤害。

绿茶性质寒凉，胃病者，尤其脾胃虚弱者，喝绿茶可能引起胃疼、腹冷痛、腹泻等症状。且绿茶所含茶碱、咖啡碱等成分可刺激胃黏膜。

Blacktea，你以为是黑茶吗？呵呵，其实就是红茶。红茶属全发酵茶，像我们常喝的祁门红茶、阿萨姆红茶属于此类。红茶富含维生素A、钾、钙、镁、磷、胡萝卜素、谷氨酸等营养物质。

很多人说有胃病可以喝红茶，因为红茶性温。但是大家别搞错了，“能喝”≠“多喝”≠“养胃”。虽然红茶比较暖的，相对于绿茶等来说，是可以适量饮用的。但如果您患有胃病，不建议您大量喝红茶，或浓红茶，尤其在空腹时。此外，高血压患者可以坚持适量喝红茶，有研究表明，坚持饮用红茶可以明显降血压，不过也不能太浓，以防血压突然升高[1]。因为红茶的温热性，脾胃湿热的人也不宜大量饮用。喝茶时用茶不宜太新，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类、醇类等物质，可刺激胃肠黏膜，导致胃疼[2]。

黄茶（Yellowtea)，是我国特产，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，像常喝的霍山黄芽、雅安黄茶、远安黄茶属于此类。主要具有缓解疲劳、清心醒神、消积化滞等功效，尤其适宜食欲不佳、消化不良、肥胖、倦怠等症状。

黄茶性寒凉，与绿茶性相似，故脾胃虚寒者不建议饮用此类茶。

白茶（Whitetea)，属微发酵茶，其口味清淡甘甜，茶水清澈，主要有白毫银针、白牡丹、寿眉、天山白等品种。除了清热润肺、养肝明目、解毒解酒、消炎、降压、抗癌、助消化、缓解疲劳等功效外，还具有突出的治疗麻疹作用，周亮工《闽小记》记载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”对于长期烟酒、嗜食肥腻厚味、消化不良的人们，是非常有助于健康的。

白茶性寒，可以祛胃火，可改善胃火上炎所致口臭、口腔溃疡等症状，但并不适合有胃病的人长期喝，慢性胃炎患者可以适当饮用微量白茶淡淡的茶水，但不建议过量、浓泡着喝。

黑茶（darktea），属后发酵茶，主要有湖南黑茶（茯茶等）、湖北青砖茶、陕西黑茶、安徽古黟黑茶、四川藏茶、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶几类，常喝的有青砖茶、花砖、茯砖、黑砖等。中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间常以老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等疾病。现代研究表明，黑茶主要有补充膳食营养、消炎杀菌、助消化、减肥解腻、降脂降糖、预防心血管疾病、抗氧化、抗衰老、降低低烟酒毒害等功效[3]。

黑茶性温，体质虚寒者可以喝，胃病属脾胃虚寒者可以适量喝，但是也不宜过量、过浓，否则可能刺激胃粘膜。

总结

总的来说，性质偏温的茶有红茶、白茶、黑茶，偏凉的有绿茶、青茶、黄茶。胃病患者能喝的茶主要有红茶、白茶、黑茶，但都不能过量、过浓饮用，可适量饮用少量淡味茶水，任何一种茶叶没有绝对“养胃”之说。我们常喝的普洱茶，熟普属于黑茶，生普刚制成属绿茶，日久则偏向于黑茶。

此外，上述茶叶共有注意事项如：忌喝新茶、头遍茶、忌空腹、饭后（最好饭后一小时）、发烧、经期喝茶、溃疡病人忌喝茶。

参考文献

◆[1]谷传玲.关于红茶的功效,被问到最多的6个问题[J].医食参考,,(第12期).

◆[2]红茶的功效与禁忌[J].贵茶,,(第3期).

◆[3]黑茶的功效与禁忌[J].贵茶,,(第2期).

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