在医院治疗了一个月，62岁的临海人老宋终于捡回了一条命。老宋的病，是被一顿海鲜大餐害的。
6月11日晚上，一家人难得在禁渔期吃了一大桌海鲜，其他人吃了都没事，唯独老宋吃了以后肚子痛，更是在两天后病危、直接进了ICU抢救。
医生判断老宋是病菌感染，细菌就来自海鲜，如果晚来一天，命都可能没了。
医院被抢救了一个月
什么病菌这么厉害？医生说，这是一种生长在海洋里的“无形杀手”，叫海洋创伤弧菌，致命率70%以上。医院，几乎年年都有感染这种病菌导致人身伤亡的案例。
温州附一医急诊医学中心主任卢中秋教授说，海洋创伤弧菌所引起的感染性休克，发病急，病情发展快，70%以上患者在入院48小时内，会因多脏器功能不全而死亡，被称为“海洋中的无形杀手”。
此类病例虽凶险，健康人不易感染。但专家也提醒，吃货们最好不要生吃贝甲类海鲜，身上皮肤有破口千万不要泡海水，洗海鲜时要防虾头蟹脚刺伤。
老宋吃海鲜感染上很凶险怪病抢救一个月才活过命来医院看病，是在6月14日。事实上，在两天前，他身上的异样就有了。
家人聚餐吃完海鲜第二天，他身上出现小红疹，不痛不痒，他以为是海鲜过敏，没放心上。结果第三天，红疹没退，老宋开始出大汗，全身疼痛，医院急诊室。
急诊医生秦杰听说老宋肚子痛、曾吃过海鲜，立马判断出，应该是病菌感染，他马上把患者转移到ICU抢救、治疗。
拿到老宋的血样化验报告，秦杰发现几个重要指标严重异常，其中，“白细胞计数”从3.33急剧下降到1.0，最低到0.5。“肌酐”从正常值62，飙升到。
秦杰说，白细胞代表免疫功能，下降严重往往是很严重的感染，而肌酐值急剧上升，则代表急性肾功能衰竭，“任何一个医生看到这个结果，都会判断病人快不行了。”
如此快速的病变反应，让秦杰想到了一种极其厉害，并能致命的病菌——海洋创伤弧菌。
一般来说，创伤弧菌感染在临床是很少见的案例，感染者都有被海鲜割伤的创口，或者长期浸泡在海水里，奇怪的是老宋身上没有外露的创口，难道只是吃了海鲜就被感染了？
晚上11点，又一张化验单出来了，确定老宋是“海洋创伤弧菌”感染，而且病菌的毒性很强。
什么是海洋创伤弧菌？秦杰说，这是一种海洋中最常见的弧菌科细菌，分布于近岸海域的海水及海洋生物的体表和肠道中。
“确定老宋是被这种病毒感染以后，我咨询了台湾的一些专家，才知道没有创口，也会被感染。”
秦杰看了一份从台湾传过来的总结文献，里面提到“五类易感染人群”，包括：酒精性肝硬化、原有肝病及慢性肝炎、没有肝病的酗酒者、遗传性血色沉着病、慢性疾病（如糖尿病、风湿性关节炎、地中海贫血、慢性肾衰、淋巴瘤）等。
恰恰老宋是一名慢性肝脏疾病患者，属于易感染群体。
经过一个月的抢救，目前，老宋的生命体征稳定，在重症医学科继续接受后续治疗。
海洋创伤弧菌感染者发病一般要符合这几个条件根据相关文献的描述，海洋创伤弧菌感染者发病，一般要符合这几个条件：吃了没煮熟的海鲜（特别是直接生吃海鲜）、身体被海鲜割破，或者因慢性病导致身体免疫力下降。
“创伤弧菌潜入人体并不难，当你身上有一点点未愈的伤口，只要接触到被感染的海水、贝壳、鱼类时，这种细菌就会悄无声息地入侵体内。”不过，秦杰表示，并非每个人被细菌入侵都会发病，所以也不用太担心。
而最可怕的一种情况，就算身体机能正常，吃的海鲜是煮熟的，也有可能发病，这样的情况并没有被学术界排除。
秦杰建议，吃了海鲜以后身体出现异常，不管是过敏还是其他病变，一定要及时就医治疗。
而关于如何吃海鲜才安全，秦杰也给出了自己的一套安全准则：
首先是到海边戏水或生吃海鲜时，一定要做好保护措施，特别是肝功能不良者或身体有伤口时，以免被此菌侵袭导致感染；
其次，处理海鲜时应戴上手套，防止被海鲜扎伤；
海产类食物绝对要煮熟再吃，因高温可以杀死创伤弧菌。
冰鲜虾不宜白灼
鲍鱼内脏不能吃
贝类要挑外壳平滑的买
这些常见海鲜
稍不留心会中毒
浙江人靠海吃海，因为吃海鲜引发的毛病也比较常见。
秦杰说，最常见的是肠胃炎，这主要是吃了不干净的海鲜，包括没洗干净，或者没煮透。另一个有致命作用的，是织纹螺中毒，病例几乎每年都有。
当然，常见的海鲜也藏有一定的死角，如果不注意，中毒也是分分钟的事情。
比如说鲍鱼。秦杰说，鲍鱼内脏是有毒的，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃，吃了容易引起皮肤炎症和毒性反应。
最容易被忽视的，是冰鲜虾不可白灼着吃。秦杰说，任何海鲜只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴，如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性。
还有，浙江的禁渔期还有两个月才结束，最常见的带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、濑尿虾等8种海鲜依旧处于禁售期，所以很多人想吃海鲜，会考虑选择贝壳类海鲜。
在台州做了20多年海鲜生意的王文胜说，从禁渔期开始到现在，各种贝类的销售量一直很大，价格也还算稳定，蛏子市价在15元一斤左右，蛤蜊一斤5至10元左右,花螺、香螺价格在四五十元一斤。
总体来说，这段时间的贝类量大也新鲜，不过王文胜建议，买的时候还是要多挑挑。
他说，贝类的存活时间并不长，属于快卖快买快吃的海鲜，买的时候，要注意挑外壳平滑的贝类，相对于外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。
买回家以后，一定要放在盐水中浸泡过滤一下，“养”一段时间后，这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子，然后观察贝壳有没有微微呼吸冒泡，如果嘴巴闭得很紧，至少说明活力不够，应该扔掉。
而吃贝类，也是有讲究的，一定记得不吃内脏，因为重金属等污染物容易积聚在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。其中，“看颜色”是较简单的判断方法，打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团，有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。
同时，烹饪海鲜时首选蒸、煮，这样能彻底加热、杀死细菌，烧烤的方法可能会造成受热不均，外熟里生，建议少用。
都市快报记者胡剑通讯员朱小敏成琼
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