作者

鲜姐

有些连锁餐饮品牌呀，总想搞出点大新闻。

上一秒还在大堂和点单的客人说“我们的螃蟹上午刚运来，都是活的，你们点的话现宰现杀”，下一秒就在后厨拿出昨天没卖完的、肉已经发黑的死蟹准备下锅，难道这就是在全国开了多家门店的胖哥俩的“高标准的管理和经营策略”吗？

食材过期变质、缺斤少两、环境脏乱......讲道理，虽然当代网友总自嘲吃“地沟油”长大，也见过不少餐饮品牌在食品安全问题上翻车，但这次胖哥俩的翻车真的是，有点过于狠了。

今天上午，#胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材#的话题冲上热搜第一。

早上8点，新京报独家发布了记者卧底胖哥俩肉蟹煲后厨的报道，成为本周吃瓜网友们脱离周末综合征的利器——虽然这个瓜实在是有点恶心。

起因是有消费者向记者投诉反映，一行三人吃过胖哥俩肉蟹煲后有了急性肠胃炎的症状，而记者向门店电话询问时，门店则肯定地表示“螃蟹都是现宰现杀的”。于是，记者“卧底”了胖哥俩肉蟹煲两家北京分店的后厨，想要进一步探求真实情况。

按理说，这么大的连锁品牌，招牌菜品“肉蟹煲”的名字虽然明晃晃挂在门店招牌上，且无论在