胃炎是指物理性、化学性、生物性有害因子入侵身体，导致胃黏膜发炎。临床上有急性胃炎和慢性胃炎两种类型。急性胃炎起病急，病程短。患者可有腹痛、恶心、呕吐、食欲减退，严重时出现脱水、电解质紊乱。急性胃炎是小儿常见病，特别是婴幼儿。
糜烂性胃炎的饮食禁忌：
1、适量多餐。有糜烂性胃炎的患者，可以将自己原本的一天三顿饭改为六顿，但是要注意每顿饭只能少吃一些，做到少量多餐。只要你吃过东西之后，不再感到饥饿，就可以停止用餐。晚上睡觉之前也不要再吃东西，会影响消化。
2、增加纤维素的摄入。食用寓含纤维的食品。纤维被认为是防癌成分，食用高纤维饮食同样可以减少十二指肠溃疡的出现机会。纤维被认为能促使粘蛋白分泌，粘蛋白可以护理十二指肠粘膜。
3、忌食粗糙和刺激性食品。忌食过硬、过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食品。如油炸食物、腌腊食物、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及任何会直接刺激食道的食品会不会导致胃酸，你最好都避免食用。
4、避免高脂肪食品。高脂肪食品、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，引起回流，因此如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食品。
5、控制喝水。胃酸缺少者，忌冲淡胃液。饮食中宜加入醋、柠檬汁、酸性调味晶，少吃难吸收、易胀气的食品。饭前及晚间尽量少饮水。
6、少喝牛奶。一直以来，牛奶被视为极佳的胃酸缓冲剂，但它虽可暂时缓冲胃酸，但稍后牛奶里的钙和蛋白质会刺激更多的胃酸分泌，使胃更不适;杏仁奶是不错的代替品。
糜烂性胃炎饮食调养方法：
1、多吃新鲜水果、蔬菜，少吃或不吃烟熏，腌制食品，减少食盐的摄取量。
2、饮食调养包含避免粗糙、浓烈香辛和过热食品，以减少对粘膜的刺激。
3、胃炎应忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香调料。
4、饮食要按期定量，多吃一些易于吸收的食品。
5、忌食无定期、食无定量，养成良好的生活习惯是医治胃病的主要方式。
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