夏秋之季，像这位老人一样因为饮食问题而导致的急性肠胃炎其实不在少数。比如手或瓜果未洗干净，直接吃存于冰箱里的食品等。但是啊，小编在暑假见习期间就遇见一个因腹痛腹泻来就诊的老人，而”罪魁祸首“就是冰箱里冷藏的半个西瓜。老人说吃完2个小时后就开始闹肚子了，最终结合检查结果，发现是急性肠胃炎。
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炎炎夏日，像这位老人一样因为饮食问题而导致的急性肠胃炎其实不在少数。比如一边吹空调一边吃冰镇西瓜，又比如麻辣小龙虾加一盘凉拌菜，再配着一罐冰啤酒，这些往往就容易造成腹痛腹泻、呕吐、全身乏力等症状，而这极有可能就是急性肠胃炎。那么急性肠胃炎为什么会发生呢？又怎么避免呢？接下来就让小编给大家科普科普吧。
急性肠胃炎是由于进食含有病原毒素的食物或是吃了刺激性大且不易消化的食物而引起胃肠道粘膜出现急性炎症改变的消化道疾病。此病在夏秋两季最常见、发病率最高，这是因为这两季气温高、湿度大、细菌极易生存繁殖，造成食物腐败、变质，一不小心让细菌侵入肠胃则容易患上。
急性肠胃炎发病时的症状表现多种多样，但其明显发病症状为：①消化道症状：恶心、呕吐---呕吐物多为胃内食物，胃空时可呕吐胆汁或血性物；腹痛---以中上腹疼痛为主，重症患者可出现阵发性腹绞痛；腹泻---多排水样便，多呈深黄色或黄带绿，带有恶臭味甚至带有脓血。②全身症状：严重患者可能出现发热、脱水、甚至休克等症状。
从以上我们知道，患了急性肠胃炎真的是一件很难受的事情，那么怎样能有效避免呢？在这里请允许小编再提些老生常谈的话。
1、日常饮食中，注意把好食物卫生关是关键！比如饭前便后洗手、把冰箱内的食物生熟分开、肉鱼禽蛋类等食用前要重新加工烧熟烧透等等。
2、饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻肠胃负担。
3、避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡等，同时避免吃过酸、过辣、过咸、过寒、过热的食物。
当然，若是已经患上了此病，医院的消化科的医生咨询，在此期间应注意进食一些鲜果汁、米汤、蛋汤等流质饮食，必要时可以暂时禁食，以利于胃肠道功能的恢复。
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