导语：木筷子和不锈钢筷子哪个更契合家用？为了家人健康，建议搞懂再选

提起筷子不得不说起中国文化，中国文化也是一部“吃”的文化。

在中国上下五千年的历史长河中，筷子从商周就已经融入社会生活的各个方面，成为中国文化的象征之一，筷子又被称为：箸，从功能上看，筷子可以奏乐，“箸击盘歌，发出的是自然之音。筷子可以起舞，筷子还可以作为武器，筷子功是造诣较高的武术师才可以练到的层次。

中国人以用筷子为荣，筷子是和平的符号，筷子是儒家倡导“和”文化的符号。

筷子是家庭教育中寓意夫妻和谐，兄弟团结的形象。看筷子的形状，筷尾方筷头圆，象征着天圆地方。成双成对的出现的筷子，又是幸福美好的象征。

木筷子传承千年，至今仍然有很多人在使用。木筷子以其价格便宜，轻盈等优点，长期占据着人们的餐桌。

但是使用的时间越久，木筷的裂痕就会越深、越多，对微生物的“容纳能力”也就越强。

相信很多人都有这种情况

明明没吃什么不干净的东西

但就莫名其妙肚子疼，疯狂拉肚子

有时候还上吐下泻，腿都软了

很多人都意识不到这一点，其实，木筷子才是肠胃问题的罪魁祸首！

警惕肝杀手——霉变筷子

年的元宵刚过，42岁的周周就住了院，半个月体重下降近10公斤。妻子莉莉也在因上腹隐痛、食欲不振来诊，自以为是胃炎。结果一通腹部B超、查血下来，两人都确诊肝癌，晚期！

医生表示，临床上大部分肝癌患者在首次确诊时已处于中晚期，这与肝癌起病隐匿相关，肝脏隐藏在腹腔，被骨性器官保护，而且本身没有痛觉神经，当你感觉到上腹痛、腹胀、乏力时，为时已晚。

而导致两人罹患肝癌的重要致病因素，就是黄曲霉毒素接触。

“原来生活不注意，砧板生熟食不分，竹木筷子用了几年不舍得仍。”

此外，莉莉洗筷子习惯抓一把猛搓，竹木结构本就疏松，猛搓后会出现细小凹槽、裂纹，更易隐藏玉米、花生等淀粉，还插在湿哒哒的筷子筒里。温暖潮湿的南方环境，也利于黄曲霉毒素的产生。

黄曲霉毒素肉眼看不见，℃以上的高温才能杀灭。

而黄曲霉素是世卫组织认定的一级致癌物，也是目前发现的最强致癌物之一。

生活中如何正确使用筷子，主要