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周二孩子们都上学了，小编终于有时间就包点饺子放在冰箱里了，我认为饺子在夏天吃特别方便，可以蒸着吃、煮着吃、煎着吃，有肉有菜有主食，简直完美！小编今天做的这种饺子不是常见的韭菜鸡蛋的，而是用豆角猪肉做出来的饺子，用豆角猪肉做出来的饺子馅，小编也是偶然一次尝到了这种馅的饺子，发现比韭菜鸡蛋还好吃倍，一次吃40个都还想要吃，关键是老公和孩子都特别爱吃。现在天太热了，就放在冰箱里，睡个懒觉也不用担心来不及做早餐，去洗漱的功夫饺子就能出锅，比排队买早餐快多了。

豆角猪肉水饺

By心随彧动

配料：

豆角克、猪肉克、饺子皮克、花生油50克、精盐5克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒1勺、小葱3根、十三香0.3克、鸡蛋1个

烹饪步骤：

1.食材准备

2.猪肉切小块，放绞肉机打成肉末，放入盐和鸡蛋搅打均匀

3.放入生抽、蚝油、料酒搅打均匀，放入葱花和十三香搅打均匀

4.烧锅开水，放几滴油，放豆角煮熟，捞起切碎，挤干水份

5.放入肉末里搅打均匀，淋入花生油搅打均匀，肉馅就完成了

6.取一张饺子皮，边沿蘸上少许清水，放入一勺肉馅

7.包成饺子的形状即可

8.依次做好

9.烧锅开水，放入饺子，煮熟即可出锅享用

10.剩余的饺子放入冰箱冷冻四小时定型，装入保鲜袋冷冻保存。

烹饪小贴士：

1、豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到清口的作用。2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3、豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还有防止急性肠胃炎，呕吐腹泻的作用。

你们在夏天喜欢吃什么馅儿的饺子呢？

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