提到吃“辣”，你会想到什么？口舌生疮、肠胃不适……其实，辣并不代表着不健康。辣椒、洋葱等辣味食物特别适合冬季养生，你家餐桌上早该备好这些天然“好医生”。
辣椒促进新陈代谢
冬天吃辣椒能促进新陈代谢，有助暖身，对受寒导致的腹痛、腹泻有缓解作用。
辣椒还可以促进消化液分泌，增进食欲，手脚发凉、容易贫血的人可以适当多吃。
不能吃辣的人，在炒菜中加点红辣椒或青辣椒丝、剁辣椒即可。
嗜辣的人也别大量吃，吃辣汤火锅、毛血旺等，一个月别超过三次。
有胃溃疡、痔疮等疾病的人要慎吃辣椒。
白萝卜促消化
冬天是感冒的高发季，萝卜具有止咳化痰的作用，有助缓解感冒症状；
人们在冬天都偏爱大鱼大肉，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动等作用。
孩子和胃肠功能较差的人，要避免生吃白萝卜，否则容易肠胃不适。洋葱提高免疫力
洋葱含有多种有益健康的化学物质，能提高免疫系统的功能，具有很强的杀菌能力。
洋葱生吃或熟吃皆可，比如，用切碎的生洋葱拌牛肉、猪头肉，或者与鸡蛋、肉类等炒着吃，或者在酸汤牛肉等菜肴里做点缀，都是不错的吃法。
胡椒暖胃
胡椒性味辛热，温中散寒止痛的作用较强。其中，白胡椒相对更辛辣，温脾健胃功能更强，适合肠胃虚寒、经常在冬季腹痛的人食用。
吃羊肉汤、酸辣汤、炖肉等，都可以用白胡椒调味。
黑胡椒温补脾肾的作用明显，而且更适用于对肉食进行调味，比如黑胡椒牛排、铁板牛柳等。胡椒热性高，每次别超过1克。
生姜祛寒排汗
姜有很好的祛风寒作用，一碗红糖姜茶就能缓解冬天常见的风寒感冒症状。
做菜的时候放一两片姜既能提味，又有健康好处。此外，姜汤也不错。
生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡。
口、眼、鼻、皮肤干燥，心烦易怒，睡眠不好的人要少吃姜。
大蒜抗病毒
研究表明，大蒜所含的多种化学成分（如大蒜素）有抑菌抗病毒作用。
大蒜中的活性成分比较“怕热”，一旦遇到高温，抑菌抗病毒作用就会大打折扣。
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎。
肠胃功能不好的人，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2~3瓣。
来源：生命时报
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