春节期间，走亲访友离不开“吃”的主题，大鱼大肉吃多了，胃也就开始不舒服了。每一年的春节期间或者春节之后，到医院脾胃病门诊就诊的患者人数增多，大多数表现为胃痛、胃胀、胃部不适、恶心、呕吐、反酸、反胃、烧心、食欲不振、腹泻等消化不良症状。这些患者中有些是既往有慢性胃炎、消化性溃疡病史的老胃病患者，有些既往没有胃病。

春节期间胃病高发的原因是什么？如何保护您的胃？惠德堂中医门诊部徐粟医师提醒大家，春节期间不要暴饮暴食，每餐进食量控制在7至8分饱。还要按照自己的体质特点选择与之相配的合适食物，避免食用难以消化的食物。

惠德堂

徐粟

毕业于山东中医药大学第一届少年班，自幼从医，师从第一届国家名老中医李克绍，长于中医辨证思维，整体论治。

擅长治疗：擅长中西医结合诊断治疗支气管哮喘，慢性咳嗽，强直性脊柱炎，干燥综合症，慢性胃炎，慢性肠炎，肠功能紊乱，肠道菌群失调等，对肺癌、乳腺癌等肿瘤疾病的中医药强化和支持治疗颇有心得，对慢性盆腔炎、慢性阑尾炎的中医药治疗具有丰富经验。

门诊时间：每周一下午

徐粟

引发胃病的四大原因

俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。对于一名健康的人来说，天不可一天不进食。胃是我们人体中最主要的一个消化器官。胃消化功能的强弱，直接关系到营养物质吸收的好坏，从而影响到人的健康。早在元代，著名医家李东垣就提出“百病皆由脾胃衰而生也”。胃的重要性也由此可见一斑。

那么，到底有哪些原因会引起胃病？徐医师介绍道：

一，饮食过量

超过胃肠的承受力，是导致胃肠疾病发生的一个主要原因。我们每日都摄入各种各样的饮食，五谷杂粮，瓜果蔬菜，禽畜水产，蛋奶醴酒。每样饮食的性味有酸甜苦辣咸和寒热温凉的不同。比如，羊肉性热，螃蟹性寒，龙眼味甜而性热，柚子味酸而性凉，不一而足。若摄入某种性味的饮食过多，超过了胃的受纳能力，就有可能对胃造成伤害。

再如，川菜因辛辣而广受大家的喜爱。现代医学研究发现，适量的辣椒素可以促进食欲，激发胃黏膜的保护功能，然而过量的辣椒素就会对胃黏膜造成损伤。酒精同理，适量饮酒可以有助于预防心血管疾病，而一次性大量饮酒，就可能像辣椒素一样对胃黏膜造成损伤。在日常门急诊中，因过食辛辣食物或者过量饮酒而导致急性胃炎或者消化性溃疡发作的患者不在少数。早在两千多年前的《黄帝内经》中就有“饮食自倍，肠胃乃伤”的记载，说明我们的先贤很早就已经认识到暴饮暴食可以引起胃肠疾病。

二，食物性味与自身体质不匹配

我们经常遇到这样一种情形，就是某些患者平时胃好好的，但是一吃某种或几种食物就会出现胃痛、腹泻等消化道不适症状。比如，一些人吃螃蟹或者蛏子就会胃痛。徐医师认为，这是与个人的体质有关。

徐医师将人分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚制、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质和特禀制九种体质。除了平和质外，其他8种体质均有所偏颇，但是在日常生活中还能保持相对健康的状态。例如阳虚质人，表现为比常人四肢发凉，容易怕冷，喜欢多穿衣服，不喜欢吃凉的东西。对于阳虚质的人而言，如果进食了一些性味寒凉的食物，如螃蟹、贝壳类、柿子、西瓜等，就容易引起胃肠的不适，或是胃痛，或是腹泻等等。现代医学认为这些患者往往是对这些特定食物中的某种或者几种成分不能够耐受，从而引发消化道症状的。因此，所摄入食物性味和自身体质之间的不协调、不匹配也是导致胃病发作的原因之一。

三，不良的饮食习惯或方式

除了饮食的量控制不好和饮食的质选择不对可以引发胃病之外，不良的饮食习惯或者方式也是导致胃病发生的一个主要原因。良好的饮食习惯包含定时进食、细嚼慢咽和心情舒畅。一旦到了饭点，身体会产生一种饥饿感，此时胃开始分泌胃酸，为进食做好准备。人体的胃酸是一种强酸，pH为0.9-1.5。假如到了饭点，因为种种原因而不能进食，先前分泌的胃酸没有被食物及时中和，就会对胃黏膜产生损伤。这就是为什么一些就餐时间不固定职业的人员（例如出租车司机、外科医生等）容易罹患胃病的原因。牙齿的咀嚼是消化食物的第一步。充分的咀嚼既能有助于胃更好地研磨食物，又能减轻胃的消化负担。进食过快或者牙齿松动脱落者，会导致咀嚼不充分，进而增加胃的消化负担。尤其是在进食一些不易消化的食物时，更容易引起消化不良的症状。

四，牙齿健康问题也是导致老年人中消化不良症状多见原因之一。

另外，现代医学研究发现，大脑通过神经与胃肠道相连，并通过神经递质和胃肠激素来调控胃肠道的消化、运动功能。当人体处于焦虑、抑郁、悲伤或发怒等情绪时，胃肠运动和分泌功能或受到抑制或者过于亢奋，从而引发各种消化道症状，并且不利于饮食的消化吸收。

徐粟

我们该如何预防胃病？

徐粟医师强调，“吃”和“玩”是春节两个永恒不变的主题。在春节期间，人们往往摄入比平时更多的饮食，其中有许多为不容易消化或对胃有伤害的饮食，比如坚果类、油炸、烤制、腌制、糯米制品、酒、饮料等。若在短期之内，摄入较多这类饮食就会加重胃的消化压力，从而导致胃病的发作或使加重原有的胃病。另外，在春节期间，走亲访友，难免要频频参加各种娱乐活动，使正常的进食规律和睡眠节律都被打乱，也会影响到我们的消化吸收功能，引发胃病或让原有胃病症状加重。这就是为什么在春节期间胃病发作几率会较往常增高。

知其所以然，我们就可以采取相应的措施，来预防胃病的发作或者复发。这对于既往有胃病史的患者而言，非常重要。

第一，在春节期间一定要管住自己的嘴巴，还得控制饮食量，不要因个人嗜好而一味放纵自己的口腹之欲，每餐进食量控制在7至8分饱。

第二，要依据自己的体质特点选择匹配的合适食物。例如阳虚体质，要适量吃些羊肉、牛肉、桂圆、核桃等具有温补作用的食品。阴虚体质，要适量吃些甲鱼、海参、干贝、鸡蛋等具有滋阴作用的食品。痰湿体质，要适量吃些山药、米仁、扁豆、鲤鱼等具有祛湿作用的食品。但切忌过多摄入与自己体质相反的食物，比如阴虚体质者摄入过量热性食物，阳虚体质摄入过量寒性食物。

第三，要避免或者减少摄入对胃有损伤或者难以消化的食物，比如油炸类食物、坚果类、薯蓣类、烈性酒等。

第四，要做到三餐准时，切莫因娱乐而忽略按时进餐。进餐时要静下心，细嚼慢咽，切莫心急火燎，囫囵吞枣，草草了事。假如大家在节日期间在饮食方面能注意以上几点，一定能呵护好您的胃，平平安安度过春节。

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