作为美食界的顶流担当

小龙虾可谓是人见人爱

但是，吃着吃着问题就来了

听说这样吃小龙虾可能会导致肌肉剧痛

严重者可导致急性肾功能衰竭

而危及生命

吃完小龙虾+冰啤酒

22岁女大学生双腿剧痛

经诊断出现横纹肌溶解

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近日，成都一位22岁的女大学生小李（化名），在和室友一起吃完小龙虾、冰啤酒后，她因双腿及胸背部剧痛，被送医院，最后确诊为“横纹肌溶解综合征”。经过一周的治疗，小李的病情好转。

医院呼吸内科周雨医生建议，小龙虾可以吃，但谨慎饮酒，一旦出现肌肉疼痛、酱油色尿等症状，务必及时就医。

“哈夫病”

6-8月高发

多和小龙虾+饮酒有关

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医院呼吸内科医生周雨告诉记者，小李进食小龙虾后出现横纹肌溶解，又称哈夫病。该病在年发现于德国波罗的海沿岸，与进食水产品有关，包括鱼、虾等，也包括淡水鱼类，进食24小时内发病。

典型症状有：肌肉痛、乏力、呼吸困难、恶心呕吐、肌肉强直、震颤、触痛、肢体麻木、胸背部疼痛等等，严重者有酱油尿、黑色尿。

周雨医生告诉记者，哈夫病的发病机制尚不清楚，有研究表示，原因可能和水产品中某种毒素有关。从我国实际报道病例来看，大多数病例发生和饮酒也有关，尤其小龙虾+饮酒发病的概率非常高，发病季节多为小龙虾成熟的6-8月。

那么问题来了小龙虾能配什么酒？

吃小龙虾能配啤酒吗？

不能！

医院党委副书记、消化内科主任医师林军曾经就这一问题做过详细介绍：啤酒中含有高嘌呤，包括小龙虾以及海鲜类产品也都含有高嘌呤，在代谢过程中最终会导致痛风。

此外，如果饮用冰镇啤酒，那么就会收缩血管，促进胃肠道血管收缩，本身也是一种刺激。胃肠道的免疫功能会因此下降，如果饮食这块不卫生，有可能会患上急性肠胃炎。

吃小龙虾配什么酒更安全？

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1、白酒

从食物属性上看，白酒属于大热性食物，能中和小龙虾的寒凉之气，促进胃肠消化食物，并且白酒中酒精的含量较高，对小龙虾中的寄生虫也有灭杀作用，可预防寄生虫感染。

2、红酒

重口味的小龙虾搭配上口感带点甜的白葡萄酒，酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提起小龙虾的鲜味。另外，葡萄酒可以去油腻，帮助胃的消化和吸收。

3、黄酒

小龙虾属于寒性食物，配上温性的黄酒，就可以减少吃过海鲜的这种不舒适的感觉。且黄酒中含有一定量的降血压和降胆固醇活性肽及酚类和功能低聚糖等生物活性物质。

小龙虾可以吃

但需谨慎饮酒

南朗发布编辑部，来源：食安珠海、成都发布、科普中国

编辑：小阮