现在为什么得胃病的人越来越多了，过去发病者多为中年人的胃病，而今发病年龄大有提前的趋势。现在25~35岁的年轻人胃病的患病率逐年递增，尤其是从事销售、金融、媒体等工作的年轻白领。那么胃病是什么原因引起的，吃什么食物好！
胃病原因急性胃炎是由各种原因引起的胃粘膜急性炎症。原因有细菌感染或细菌毒素污染、病毒感染等。化学因素如服用阿司匹林、洋地黄、保泰松、氯化氨、奎宁、抗肿瘤药、消炎痛等，可引起胃粘膜损伤;饮食因素如大量酗酒，暴饮暴食，过于粗糙的食物，过冷或过热的食品刺激;物理因素如胃内异物、胃石、胃部放射治疗。
急性胃炎的起病多较急，由细菌或毒素污染食物所致的急性胃炎多于几小时后发病，一般不超过24小时。
慢性胃炎多由急性胃炎未彻底治疗演变而来。
胃及十二指肠溃疡常与季节的变化、精神因素、饮食不当有关，或有长期服用能致溃疡的药物如阿司匹林等病史。精神高度紧张，迷走神经过度兴奋，可使溃疡恶化，发生急性穿孔。
胃神经官能症是由于高级神经活动障碍而导致植物神经系统机能失调。精神因素在本病的发病与发展中起着重要作用。患病后家属亲友的过分关心议论，实际上是一种不良暗示，会造成中枢神经调节作用紊乱，以致植物神经功能失调，胃神经兴奋与抑制作用失常，出现疼痛。
“老胃病”为何迁延不愈一、幽门螺旋杆菌是否清除幽门螺旋杆菌与慢性胃病的密切关系已为医学界所公认。症状虽已控制，但幽门螺旋杆菌并未清除，是复发的重要因素。应在医生指导下，使用有效的抗菌药物杀灭幽门螺旋杆菌。 二、疗程是否足够有些患者用药后症状消失，也就随之停药，过不久又复发。因此，用药不能满足于症状消失，而应坚持疗程，才可望痊愈。 三、用药方法是否得当慢性胃病的疗效多与用药方法密切相关，有的药必须在空腹时胃酸的作用下，才能发挥最好的疗效，还有粉剂稀释的水量多少，也与疗效有关。有的药临睡前服用一次，与胃酸分泌高峰时间同步，疗效最佳。此外，用药期间还有一些禁忌食物等，这些都要严格遵从医嘱。
下面我们就来看看吃什么食物好
甘蓝
甘蓝被誉为天然“胃菜”，曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，它所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
吃法：脆烤羽衣甘蓝材料
羽衣甘蓝一把橄榄油1大匙海盐少许砂糖一小撮
1，将kale洗净，务必擦乾，摘除硬梗，掰成入口大小，洒上橄榄油、海盐及砂糖，用手搅拌均匀后铺上烤盘(尽量不要重叠)
2，于℉/℃烤箱中烤15~20分钟，中间将烤盘转向一次，至酥脆但不至整片焦黑的状态即可
南瓜
南瓜性温，含有维生素和果胶，果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者，是最好的养胃蔬菜之一。
吃法：牛奶南瓜烧排骨材料
排骨公克，南瓜公克，红葱末20公克，姜末10公克，盐1/2茶匙，鲜奶㏄，细砂糖1茶匙，水㏄
做法
1.排骨洗净沥干水份；南瓜去皮去籽，切小块备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香红葱末、姜末后，放入作法1的排骨转大火拌炒至排骨表面变白。
3.于作法2的锅中加入水及鲜奶，续以大火煮至汤汁滚沸，改转小火煮约2分钟。
4.将作法1的南瓜块放入作法3的锅中，盖上锅盖以小火煮约3分钟至汤汁略为浓稠，再加入其余调味料拌匀即可。
秋葵
秋葵含多种营养成分，果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进胃肠蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。
吃法秋葵蒸蛋材料
秋葵4条,蛋2颗,水蛋液的2倍,盐少许
做法
1、把蛋轻轻打散后，加入2倍的水，加一点点的盐，再打散一次，用滤网过一下蛋液，把泡泡去掉。
2、秋葵洗干净后(去不去绒毛都没关系，我都没在去的^^)，切片或切块，轻轻放在蛋液上(它自己会浮起)，冷水入锅蒸15~20分钟，完成。
胃病的饮食禁忌
1、忌酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜,长期酗酒会使胃部受损，出现消化性溃疡病及其他并发症。
2、忌嗜烟成癖
吸烟可促使胃粘膜血管收缩,减少胃粘膜的前列腺素合成,这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重对粘膜的破坏。
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