肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。肠胃炎是夏秋季的常见病、多发病。注意注意！
油炒大米
大米，黄油，红糖。
先将大米研细为末与红糖拌匀待用。把小锅用文火烧热后放入黄油，再放入红糖大米末炒熟食之。
健脾止泻。
本方用于急性胃肠炎之腹泻、呕吐，效果好。
车前绿豆汤
车前子，绿豆。
先将车前子和绿豆淘先净后置清水中浸泡2小时，然后同入瓦锅内用文火煎煮成粥(豆熟为度)，去渣饮汤。每日2-3次，每次20-40ml。
清热解毒，利水止泻。
对急性胃肠炎疗效良好。
绿豆具清热解毒之功，车前子有利水止泻之效。
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