急性肠胃炎是一种很常见的消化系统疾病，不管是成年人还是小孩子，都有可能会发生此病，特别是一些小孩本身的肠胃功能比较弱，在平时不注意饮食的健康与卫生，就容易引起急性肠胃炎的发生。
诱发肠胃炎的原因
肠道内的感染由细菌和病毒造成，特别是致病性大肠杆菌，是主要的致病菌。
1、如果宝宝有病时不合理地使用抗生素，会造成霉菌对胃肠道的侵犯。
2、不合理地喂养婴幼儿，使宝宝吃得过多，过少或过早、过多吃淀粉类、脂肪类食物，突然改变食物，突然断奶等，都能引起宝宝拉肚子。
3、气候变化，如过冷会使肠蠕动增加，过热可使胃酸及消化酶减少分泌，也可以诱发急性胃肠炎。
婴幼儿肠胃炎的症状
一般情况下，孩子的第一次肠胃炎会发生在6～24个月之间。由于这时候孩子的免疫系统还没有发育完全，第一次感染也可能是最危险的。
1、病毒会通过唾液或粪便传播，所以症状刚开始表现为呕吐、发低烧，之后便开始断断续续的腹泻。病情可能会持续一周左右孩子的病症即使超过了你预期的时间也完全不必恐慌。
2、肠胃病菌只能存活24小时的概念纯粹是一个误解。实际上，恶心和呕吐的情况会维持3天左右，然后腹泻的症状又会有4、5天。每次病症到底会持续多长时间要取决于病毒的种类以及孩子肠胃的反应。
3、轻度的肠胃炎的现象就是一天大便次数5~8次，有轻微发热但没脱水现象。而中度肠胃炎则一天大便次数超过10次，发高热，大便为水样、泥状、细菌性带有粘液，有脱水现象。严重的肠胃炎则一天大便次数在15次以上，水样大便喷射而出，有重度脱水现象，即皮肤干燥、眼球凹陷、眼圈发黑、小便减少，口渴、不安。
急性胃肠炎的饮食原则
1、母乳喂养的宝宝，腹泻时不要停止喂奶，可以适当减少奶量，缩短喂奶时间，并延长喂奶间隔。乳母应吃少含有脂肪的饮食，同时在喂奶前多喝水，使奶稀释，有利于宝宝的消化。
2、人工喂养或混合喂养的宝宝，在腹泻时，不要添加新的辅助食品。当宝宝腹泻较重时，要停止喂牛奶，禁食6~8小时。在禁食期间可喂胡萝卜汤、焦米汤、米汤及苹果泥。胡萝卜汤的热量较低，含脂肪少，还含有果酸及维生素，可使大便成形。苹果纤维较细，对肠道刺激小，脂肪低，并含有果酸，有收敛的作用。
常见治疗方法
1、家长应及时将宝宝的大便送检：平时最医院化验便常规使用的便盒，最好不要刮取尿不湿上的大便，留取大便后最好在半小时以内送检。为及时有效，家长可以医院化验。
2、抗生素的使用：如果大便化验可见白细胞，多为侵袭性细菌感染，最好使用抗生素，而且应该在大便常规化验三次阴性后才能停药，不要过早停药。当抗生素治疗效果不好，或病情反复时，应及时做大便培养，了解细菌种类及有无抗药性。如果大便化验未见白细胞，多为病毒感染或非感染性腹泻，可暂不应用抗生素，口服妈咪爱、思密达等药物支持治疗。
3、急性腹泻时，最严重的情况是脱水及电解质酸碱失衡。如果宝宝大便含水量多且腹泻次数多或同时合并呕吐、进食差，极易合并脱水及电解质酸碱失衡，医院就诊，轻症可在医生指导下口服补液盐，重症需要静脉点滴补液。否则，可以继发休克、肾衰竭。
4、有时宝宝在急性肠炎之后，因肠粘膜受损，会引起暂时性的乳糖耐受性不良，导致较长时间的腹泻。此时，应该及时更换专门的腹泻奶粉，否则腹泻很难好转。
除此以外，我们还需要改善小孩的饮食，平时要注意腹部的保暖，不能吃过夜的、凉的食物，要多吃点容易消化养胃的食物，比如面条、米汤、小米粥等等，不要吃刺激性的食物和生冷的食物。
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