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对于我们中国人来说，筷子与我们的一日三餐息息相关，并且由此延伸的饭桌文化，更是传承了千年，沿用至今。

可以说，用筷子吃饭不仅仅是为了卫生，更是一种礼仪文化的体现。

随着我国不断变得强大，越来越多的外国人也开始受中国文化的影响，开始用筷子吃饭，并且有外国人坦言：“筷子比刀叉好用多了！”

俗话说：病从口入，为了我们的身体，大家一定要注意一下厨房的卫生！

就拿我们一日三餐都离不开的筷子来说，里面的讲究就很多！

但不少家庭存在一个现状是，家里的木筷子基本会使用一年以上，等到过春节时，才会将使用过的木筷子替换掉，但这其实是很不健康的做法。

殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，也可能成为感染疾病的源头之一。

感染幽门螺杆菌，常会带来以下三大危害：

一：容易引发胃溃疡

感染幽门螺杆菌后可能会引发胃部疾病，如胃溃疡就和幽门螺杆菌密切相关。病菌入侵之后会对胃部功能造成影响，损伤胃黏膜，发生胃溃疡的概率非常高。在胃溃疡发展过程中会出现胃部疼痛、恶心呕吐、便血等情况，这些不适症状多是与幽门螺杆菌相关。

二：引起慢性胃炎

许多患有慢性胃炎的患者，多伴有幽门螺杆菌的感染。并在慢性胃炎的发病过程中出现上腹部疼痛、饱胀感、反酸、呕吐恶心等症状表现。严重时，还会出现萎缩性胃炎，出现腹泻、贫血、消瘦等症状。

三：增加胃癌的风险

由于幽门螺杆菌导致胃炎以及胃溃疡的发生概率增加，而在幽门螺杆菌没得到根除的情况下导致疾病反复发作，时间长胃黏膜持续受损，胃部出现增生导致患肿瘤概率也跟着增加。

胃癌细菌从“筷”入，不可大意

肝癌的发生和黄曲霉素有着直接的关系，而筷子长时间不换就会滋生更多的霉菌。

黄曲霉素是什么？有哪些危害？

黄曲霉菌是一种好氧型腐生真菌，能产生黄曲霉素，黄曲霉素是国际卫生组织认定的一级致癌物，其毒性和致癌性很强。

一般情况下，黄曲霉菌会出现在变质的米，面，花生等食物中。在日常吃的食物中，一旦发霉就要丢掉，不能食用，其中会产生大量的黄曲霉素。高温是黄曲霉素的克星，只有温度超过℃，黄曲霉素才能被彻底被消除，普通的暴晒是不能消除黄曲霉素的。

黄曲霉素是黄曲霉菌分泌出的剧毒活性物质，是一种极强的致癌物。其基本结构中都含有二呋喃环和双香豆素，摄入黄曲霉毒素或被黄曲霉毒素污染食物可引起中毒，食用过量会增加患肝癌的风险。

黄曲霉毒素主要损害肝脏，表现为脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生。同时肾脏也可受损害。黄曲霉毒素急性中毒可表现为恶心、呕吐、黄疸、肝区疼痛、胃肠大出血，可致死亡。

如果患者误食了黄曲霉菌，最好的补救方法是立刻给予洗胃，另外还可以用灌肠、利尿的方式将未被完全吸收的黄曲霉素尽量排干净。如果患者吃了黄曲霉菌食物，医院治疗

若筷子出现这些征兆，可别再使用了！

1.变色、长斑

筷子掉漆、变色时要及时更换，以免一些有害物质随进食误入体内。特别是当筷子表面出现斑点时更要小心，很可能滋生了霉菌，甚至可能有黄曲霉毒素，若继续使用可能增加肝癌的患病风险。

2.弯曲、变形

当筷子在非外力作用下出现弯曲、变形的情况，说明它很可能因为受潮或其他因素，内部已经发生了变质，此时也应该及时更换。

.出现异味

筷子如果闻上去有一股潮味或者酸味，也是它受污染、变质的信号，不宜再继续使用。

如何正确使用筷子，主要