忌食生冷食品过食生冷食品，可致腹部受凉、气血凝滞，呕吐清水或酸水，胃痛加重。因此，慢性胃炎患者，忌饮用汽水、可乐和进食辛辣刺激性食物。

忌烟酒急剧、过量饮酒，能使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，可产生急性胃炎。长期饮烈性酒，对胃黏膜细胞会有严重损伤，可使慢性胃炎的发病率明显增高。烟草中的有害成分，能引起胃酸分泌增加，对胃黏膜产生刺激。过量吸烟还可导致幽门括约肌功能紊乱，引起胆汁返流，使胃黏膜受损。据调查，每日吸烟20克以上者，有40%会发生胃黏膜炎症。

注意食物酸碱平衡当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。

多吃高蛋白、高维生素食物保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，多吃高蛋白、高维生素食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏，以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。另外，每餐最好吃2~3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。

适当喝酸奶慢性萎缩性胃炎患者，宜喝酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时，可以使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和康复。

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