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急性单纯性胃炎病因多元化，其主要由化学、物理的刺激或接触细菌及其毒素而引起。那么如何治疗呢？
（1）一般治疗：祛除病因，卧床休息，进清淡流质饮食，多饮水，必要时酌情禁食。
（2）对症治疗：腹痛者可予局部热敷或用解痉剂，如阿托品、普鲁本辛、颠茄片或山莨菪碱等；呕吐频繁者可肌注胃复安，或口服胃复安、吗叮啉等；有时可给予甲氰咪呱，减少胃酸分泌，以减轻粘膜炎症，也可用制酸剂；如果胃糜烂出现上消化道出血者，可针对性地给予冰水洗胃、输血止血、静脉滴注H2受体拮抗剂以及输液扩容纠正休克等处理。
（3）抗生素：一般不用抗生素，但由细菌引起，特别是伴有腹泻者，可口服黄连素、吡哌酸、氟哌酸、庆大霉素等。
（4）纠正水、电解质紊乱：因呕吐、腹泻导致失水及电解质紊乱时，可予口服补液法，重者则静脉输液，可选用平衡盐或5%葡萄糖盐水，并注意补钾，酸中毒者静推5%碳酸氢钠，休克者经补液、制酸效果不佳时，可用升压药。
微生物感染和细菌毒素污染食物：包括沙门氏菌和金葡菌毒素，以及流感病毒和肠道病毒的感染，这部分因素引起的急性胃炎与细菌性食物中毒有相似之处。长期胃不好可以用蒂柯舒益渭通舒茶进行养胃，养胃需平时注意饮食和生活习惯！胃炎患者注意不要吃过饱、极渴喝水，晚饭要少，宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物。
