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中国美食真不少，今天我给大家介绍一道明星都喜欢的佳肴《茄汁大虾》！一个很火的综艺节目《中餐厅》相信很多人都很喜欢，把我们中华传统美食传到世界各地。节目中黄晓明的拿手好菜《茄汁大虾》，下面我给大家介绍一下它的做法吧！
网络来自网络先说说这道菜的营养价值吧！
番茄汁的营养价值:
1.番茄汁富含丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素。番茄红素是较强的抗氧化剂，可以改善老年性黄斑病变；人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、惯心病的发病率就越低。
2.番茄汁还具有养颜美容、增进食欲，提高对蛋白质的消化减少胃胀食的功效。
图片来自网络。虾的营养价值:
1.虾含有丰富的蛋白质，是鱼蛋奶的几倍至几十倍，并含有丰富的微量元素和维生素a等成分。
2.虾中含有丰富的镁对心脏具有重要的调节作用，可以减少血液中的胆固醇含量。有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用也很好。并且富含磷、钙对孕妇、小孩和哺乳期的妇女有补益功效。
图片来自网络。准备材料:番茄、蜂蜜、虾、料酒、盐、淀粉、冰糖
做法:
1.制作番茄汁:
a.番茄洗净用开水烫烫去皮，切小块；
b.将切好的番茄块用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，在加入少许的蜂蜜搅拌均匀。待用……
2.虾去线:找到虾背部头往下第三个关节处用牙签穿过虾背（虾头算一个关节）。一手拿虾，一手拿牙签，轻轻的向外挑虾线就挑出来了再慢慢用手拽虾线，就全部拉出来了。
图片来自网络。3.清理虾爪:用剪刀剪去虾头上的刺尖、虾爪、虾尾。
4.腌虾:虾倒入盆中，加入少许淀粉、少许盐、几滴料酒搅拌均。时间15分钟……
5.煎虾:锅烧热倒入少许植物油，油八成热放入虾。煎炒虾，煎至虾变红色盛出待用……
6.炒番茄汁:锅中倒少许植物油，油温五成左右倒入番茄汁加入几粒冰糖翻炒，快速翻炒防止粘锅。
7.最后一步:番茄汁炒好后倒入虾，快速翻炒。翻炒均匀后关火。装盘……
好啦，一道美味的茄汁大虾就完成了！伙伴们快快开动吧。
图片来自网络小贴士:
不宜食用人群:
1.患有急性肠胃炎，急性菌痢和溃疡活动期病人不宜多食用。番茄性寒，肠胃虚弱者多吃番茄对身体有害。
2.对虾过敏者禁止使用。
3.有胃病，通风病关节炎，肠胃炎不适合多吃。
4.虾不能与猪肉、狗肉、南瓜同食，同食会引起腹泻、恶心、头晕等症状。
今天就说到这，说的不好可以评论留言，小编会虚心接受的……
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