夏季幼儿饮食注意事项

随着气温逐渐上升，天气日渐炎热，孩子会产生一系列的生理反应，如精神不振、食欲减退等。家长如果不注意孩子日常的饮食习惯，加之幼儿的消化系统发育不成熟，那么各种消化道疾病，就会随之而来。

为保障孩子夏季饮食营养与健康，今天我们整理了幼儿夏季饮食注意事项以及夏季美食推荐，一起来看看吧：

1、饮食要合理，营养丰富

夏季幼儿饮食不能单一，需要多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理。这样可以增加孩子的食欲，提高对营养的吸收率。夏天钙质流失严重，是幼儿佝偻病的高发期，因为天气炎热，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量，所以要注意补充高钙食物，如：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等；同时也要注意补充维生素C，预防幼儿夏季晒伤、修复皮肤。

2、尽量鼓励孩子多喝白开水，不要等到口渴时才记得喝。喝水时宜少量多次，一次性大量进水，会淡化胃酸，不利于消化食物和杀菌。幼儿不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良等肠胃疾病。

3、要保证食物新鲜干净夏天食物容易变质，保证食物的新鲜度与品质至关重要，在选材和制作上要注意以下几点：●选购原材料时，注意新鲜程度和保质期；●烹饪蔬菜前，要仔细清洗；●生的食物与熟的食物需要分开烹饪；●不要长时间将食物放在冰箱，最好即买即做即吃。

4、要吃早饭夏天里尤其是周末或假期，睡眠饮食容易不规律，有时候会忽略吃早餐，把早餐和中餐合成一顿一起吃，这样的饮食习惯是错误的。家长一定要注意督促孩子按时吃早餐，有意识地让孩子早睡早起，并在早餐上多弄些花样，让孩子爱上早餐。

5、要注意食品安全

请各位家长一定要注意孩子的饮食卫生，不购买和食用“三无”（无厂家，无商标，无卫生许可证）食品、过期变质的食品，不在无证营业的小食店或小摊小贩吃食，食物要煮熟煮透，不在野外采摘水果吃，食用水果前应清洗、削皮，饭前便后要洗手，防止病从口入。

时令美食推荐

茄子圈圈饼

食材

主料:茄子、红萝卜、甜椒、面粉

辅料：盐、油、胡椒粉

做法

茄子切片，稍微厚一点的片，大概1厘米左右

用勺子，将茄子挖出孔来。

挖出的茄子肉切成小碎丁放碗中，加入红萝卜丁、甜椒丁。

加适量的盐和胡椒粉调味。

最后加上二大勺面粉，少许的清水搅拌均匀，像这样有点粘稠状的就可以了。

电饼铛上刷油，摆上茄子圈，然后用勺子舀一勺料放在茄子圈当中。

盖上电饼铛，两分钟后开盖。翻几次面，5分钟后茄子饼便制作完成了，可以蘸着番茄酱一起吃，酥脆不油腻，老人小孩都爱吃！

夏季如何预防肠胃炎

急性肠胃炎：主要与饮食不洁、受凉有关，如进食生冷、不新鲜、隔夜的食物，或者吹风扇、吹空调、吃冷饮等导致患者胃肠道受凉，诱发急性肠胃炎，会出现上吐下泻、怕冷等症状。

1.饭菜尽量现做现吃，如有剩菜剩饭请及时放到冰箱，但在冰箱内放置不要超过24个小时，以确保食物的新鲜和安全。

2.夏季很多人喜欢吃水果，这就需要注意水果一定要洗净后再吃，不要总是抱着“不干不净吃了没病”的想法，很多水果，看似表面干净，其实不然。除此之外，夏季凉拌蔬菜等也成了一些市民饭桌上的常见食品，蔬菜同样也要注意清洗干净。3.高温的天气下，冷饮、冰激凌等成为了很多人的消暑神器，殊不知，这些冷饮虽能一时给身体降温，但其过低的气温会使胃肠道黏膜受到刺激后收缩，从而导致个人的抵抗力下降。因此，冷饮好吃，但要注意适度哦。

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